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La Carta
  • Sopas
    • Caldo gallego
      Caldo gallego
      Ingrediente principal Agua de cocido
      Maridaje Mencía

    Sopas
  • Para compartir
    • Croquetitas de ibérico Joselito
      Croquetitas de ibérico Joselito
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Croquetitas de chorizo y queso San Simón
      Croquetitas de chorizo y queso San Simón
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Yemas de espárragos
      Yemas de espárragos
    • Torreznitos de Segovia fritos
      Torreznitos de Segovia fritos
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Para compartir
  • Con huevo
    • Huevos encapotados
      Huevos encapotados
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Con huevo
  • Mariscos
    • Vieira al horno
      Vieira al horno
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Mariscos
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    • Bacalao a la gallega
      Bacalao a la gallega
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Bacalao al horno con patata panadera
      Bacalao al horno con patata panadera
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Bacalao al horno con ali oli
      Bacalao al horno con ali oli

    Pescados
  • Carnes
    • Riñones al jerez
      Riñones al jerez
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Entrecot de vacuno mayor extra
      Entrecot de vacuno mayor extra

    Carnes
  • Postres
    • Helado de queso con membrillo
      Helado de queso con membrillo
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Helado de chocolate
      Helado de chocolate
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Natillas
      Natillas
    • Filloas caramelizadas
      Filloas caramelizadas
      Creps rellenos de crema pastelera y caramelizados
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Tarta de queso
      Tarta de queso
      Hecha con queso fresco sobre una base de galleta. Resulta suave y ligera. Ideal para terminar una buena comida.
    • Sorbete al cava
      Sorbete al cava
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Tocinillo de cielo
      Tocinillo de cielo
      Un postre para los más golosos. Se hace con yemas de huevo y almíbar, cociéndolo a baño María.
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Queso país con membrillo
      Queso país con membrillo
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Queso tetilla con higos confitados
      Queso tetilla con higos confitados
    • Compota de manzana
      Compota de manzana
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Postres
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    • Calamares encebollados
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      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Ensaladilla con cigalitas
      Ensaladilla con cigalitas
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Torreznitos de Segovia fritos
      Torreznitos de Segovia fritos
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Pulpo á feira
      Pulpo á feira
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Empanada
      Empanada
      Una fina masa, de elaboración propia y una zaragallada (relleno de cebolla y pimientos) preparada con mimo son los secretos de nuestra empanada.
      Ingrediente principal Agua de cocido
  • Con huevo
    • Huevos encapotados
      Huevos encapotados
      Ingrediente principal Agua de cocido
  • Mariscos
    • Zamburiñas a la plancha
      Zamburiñas a la plancha
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    • Almejas a la marinera
      Almejas a la marinera
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Camarones de la Ría
      Camarones de la Ría
      Ingrediente principal Agua de cocido
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    • Lenguado a la plancha
      Lenguado a la plancha
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Lubina a la espalda
    • Lubina a lo pobre
      Lubina a lo pobre
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    • Perdiz a la cazadora
      Perdiz a la cazadora
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Cocido de porco celta
      Cocido de porco celta
      Ingrediente principal Agua de cocido
  • Postres
    • Tarta de queso
      Tarta de queso
      Hecha con queso fresco sobre una base de galleta. Resulta suave y ligera. Ideal para terminar una buena comida.
    • Brazo de gitano
      Brazo de gitano
      Ingrediente principal Agua de cocido