La Carta
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Sopas
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Caldo gallegoCaldo gallegoIngrediente principal Agua de cocidoMaridaje Mencía
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Sopa de cocidoSopa de cocidoIngrediente principal Agua de cocido
Sopas -
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De nuestra huerta
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Calabacín a la planchaCalabacín a la planchaIngrediente principal Agua de cocido
De nuestra huerta -
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Para compartir
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Croquetitas de ibéricoCroquetitas de ibéricoIngrediente principal Agua de cocido
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Croquetitas de chorizo y queso San SimónCroquetitas de chorizo y queso San SimónIngrediente principal Agua de cocido
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Croquetitas de compangoCroquetitas de compangoIngrediente principal Agua de cocido
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Yemas de espárragosYemas de espárragos
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Croquetitas de camaronesCroquetitas de camaronesIngrediente principal Agua de cocido
Para compartir -
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Con huevo
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Huevos encapotadosHuevos encapotadosIngrediente principal Agua de cocido
Con huevo -
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Mariscos
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Zamburiñas a la planchaZamburiñas a la planchaIngrediente principal Agua de cocido
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Vieira al hornoVieira al hornoIngrediente principal Agua de cocido
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Bacalao a la planchaBacalao a la planchaIngrediente principal Agua de cocido
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Bacalao al horno con patata panaderaBacalao al horno con patata panaderaIngrediente principal Agua de cocido
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Ventresca de bacalao al pil-pilVentresca de bacalao al pil-pilIngrediente principal Agua de cocido
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Cogote de merluzaCogote de merluzaIngrediente principal Agua de cocido
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Bacalao al horno con ali oliBacalao al horno con ali oli
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Cocochas de merluzaCocochas de merluzaIngrediente principal Agua de cocido
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Cogote de meroCogote de meroIngrediente principal Agua de cocido
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Riñones al jerezRiñones al jerezIngrediente principal Agua de cocido
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Secreto ibérico de JoselitoSecreto ibérico de JoselitoIngrediente principal Agua de cocido
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Entrecot de vacuno mayor extraEntrecot de vacuno mayor extra
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Postres
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Helado de queso con membrilloHelado de queso con membrilloIngrediente principal Agua de cocido
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Helado de chocolateHelado de chocolateIngrediente principal Agua de cocido
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Filloas caramelizadasFilloas caramelizadasCreps rellenos de crema pastelera y caramelizadosIngrediente principal Agua de cocido
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Sorbete al cavaSorbete al cavaIngrediente principal Agua de cocido
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Tocinillo de cieloTocinillo de cieloUn postre para los más golosos. Se hace con yemas de huevo y almíbar, cociéndolo a baño María.Ingrediente principal Agua de cocido
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Torrijas caramelizadasTorrijas caramelizadasIngrediente principal Agua de cocido
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Queso país con membrilloQueso país con membrilloIngrediente principal Agua de cocido
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Queso tetilla con higos confitadosQueso tetilla con higos confitados
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Para compartir
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Calamares encebolladosCalamares encebolladosIngrediente principal Agua de cocido
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Croquetitas de chorizo y queso San SimónCroquetitas de chorizo y queso San SimónIngrediente principal Agua de cocido
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Ensaladilla con cigalitasEnsaladilla con cigalitasIngrediente principal Agua de cocido
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Grelos sobre puré de patata, chorizo y huevoGrelos sobre puré de patata, chorizo y huevoGrelos cocidos servidos sobre una cama de puré de patata. Los acompañamos con un picadillo de chorizo y huevo cocido. Aliñado con ajada (sofrito de ajo y pimentón).Ingrediente principal Agua de cocido
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Pulpo á feiraPulpo á feiraIngrediente principal Agua de cocido
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Empanada de zamburiñasEmpanada de zamburiñasUna fina masa, de elaboración propia y una zaragallada (relleno de cebolla y pimientos) preparada con mimo son los secretos de nuestra empanada de zamburiñas.Ingrediente principal Agua de cocido
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Mariscos
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Zamburiñas a la planchaZamburiñas a la planchaIngrediente principal Agua de cocido
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PercebesPercebesIngrediente principal Agua de cocido
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Salpicón de lubriganteSalpicón de lubriganteIngrediente principal Agua de cocido
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Camarones de la RíaCamarones de la RíaIngrediente principal Agua de cocido
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Medallones crujientes de rapeMedallones crujientes de rapeIngrediente principal Agua de cocido
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Cogote de merluzaCogote de merluzaIngrediente principal Agua de cocido
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Merluza a la gallegaMerluza a la gallegaIngrediente principal Agua de cocido
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Lenguado a la planchaLenguado a la planchaIngrediente principal Agua de cocido
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Cogote de meroCogote de meroIngrediente principal Agua de cocido
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Mero a lo pobreMero a lo pobreIngrediente principal Agua de cocido
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Cheesecake japonés
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