Bodega
Dulce
-
A8 Moscato de Ochoa
Cosecha 2019DulceDO NavarraSubzona Ribera AltaBodega OchoaEnólogo Javier Ochoa% Vol. 5.5Tipo de uva
100%Moscatel de grano menudo
ElaboraciónEste producto se caracteriza por un grado alcohólico de 5.5% vol. Tras un despalillado para eliminar los raspones, un pequeño estrujado y un ligero prensado, se extrajo el mosto flor que fermentó naturalmente hasta obtener 5,5% vol. El resultado es una bebida semi-dulce de baja graduación muy aromática y agradable. Su fina burbuja proviene del proceso natural de fermentación del mosto.CataBrillante color amarillo dorado pálido. Burbuja fina procedente natural de la fermentación.Aromas típicos de la variedad moscatel, rosas blancas, fruta madura y recuerdo a cítricos.En boca recuerda a fruta madura, cítricos. Es fresco, elegante, con identidad propia, burbuja fina y discreta.A8 Moscato de Ochoa
Cosecha 2019 -
Moscatel 1/2
Cosecha 2012DulceDO NavarraSubzona Ribera AltaBodega OchoaEnólogo Javier Ochoa% Vol. 15.0Suelo Margas arcillo calcáreas.Tipo de uva
100%Moscatel de grano menudo
ElaboraciónNuestra viña de Moscatel se encuentra en un carasol de la Finca de Traibuenas, lo que permite que su pequeño grano alcance una sobremadurez con la vendimia tardía. Realizamos una recolección a mano y seleccionamos las mejores uvas con gran concentración de azúcares. De este modo obtenemos un vino dulce que destaca por su potencial aromático y un adecuado equilibrio entre azucares y acidez.MaridajeFoie, postres con frutas, queso cabralesCataBrillante color amarillo dorado. Gran complejidad aromática. Aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo. En boca es sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo postgusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobre-madura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.Moscatel 1/2
Cosecha 2012 -
Armán Doce
0DulceDO RibeiroBodega Casal de ArmánEnólogo Javier González Vázquez% Vol. 13.5Suelo Arenas graníticas y esquistos.Tipo de uva
100%Moscatel de grao miúdo
ElaboraciónVendimia en su punto de maduración. Selección de racimos. Prensado de uva congelada (-20ºC). Fermentación muy lenta. Parada de fermentación por concentración de azúcares. Vino Naturalmente Dulce. Reposo en depósito y en botella antes de salida a mercado.CataEn nariz presenta una sinfonía de fruta madura de melocotón, fruta blanca y tropical como la piña o la fruta de la pasión, dejándonos con notas frescas de hierba recién cortada.En boca es goloso y a la vez amplio, untuoso con un tacto muy agradable.El final es eterno y nos deja con ganas de tomar otra copa. (Bodega)Armán Doce
0
Ribeiro