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La Carta
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    • Caldo gallego
      Caldo gallego
      Ingrediente principal Agua de cocido
      Maridaje Mencía
    • Sopa de cocido
      Sopa de cocido
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Sopas
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    • Croquetitas de compango
      Croquetitas de compango
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Pulpo a la parrilla
      Pulpo a la parrilla
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Pulpo á feira
      Pulpo á feira
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    • Espárragos cojonudos
      Espárragos cojonudos
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    Para compartir
  • Con huevo
    • Huevos encapotados
      Huevos encapotados
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Con huevo
  • Mariscos
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      Percebes
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    • Vieira al horno
      Vieira al horno
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Mariscos
  • Pescados
    • Bacalao a la plancha
      Bacalao a la plancha
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Bacalao al horno con patata panadera
      Bacalao al horno con patata panadera
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Lenguado
    • Ventresca de bacalao a la gallega
    • Bacalao al horno con ali oli
      Bacalao al horno con ali oli
    • Merluza a la gallega
      Merluza a la gallega
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Merluza en taquitos rebozados
      Merluza en taquitos rebozados
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Lamprea (Bordalesa)
      Lamprea (Bordalesa)
      Ingrediente principal Agua de cocido

    Pescados
  • Carnes
    • Riñones al jerez
      Riñones al jerez
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Secreto ibérico de Joselito
      Secreto ibérico de Joselito
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Entrecot de vacuno mayor extra
      Entrecot de vacuno mayor extra

    Carnes
  • Postres
    • Helado de queso con membrillo
      Helado de queso con membrillo
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Helado de chocolate
      Helado de chocolate
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Filloas caramelizadas
      Filloas caramelizadas
      Creps rellenos de crema pastelera y caramelizados
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Sorbete al cava
      Sorbete al cava
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Tocinillo de cielo
      Tocinillo de cielo
      Un postre para los más golosos. Se hace con yemas de huevo y almíbar, cociéndolo a baño María.
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Torrijas caramelizadas
      Torrijas caramelizadas
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Cañitas con crema
      Cañitas con crema
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Queso país con membrillo
      Queso país con membrillo
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Queso tetilla con higos confitados
      Queso tetilla con higos confitados

    Postres
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    • Buñuelos de bacalao
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      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Langostinos crujientes con alioli
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    • Grelos con ajada
      Grelos con ajada
      Grelos cocidos y salteados con jamón, servidos con su ajada (sofrito de ajo y pimentón).
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Fiambre casero
      Fiambre casero
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    • Zamburiñas a la plancha
      Zamburiñas a la plancha
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      Ostras
      Ingrediente principal Agua de cocido
  • Pescados
    • Bacalao al horno con patata panadera
      Bacalao al horno con patata panadera
      Ingrediente principal Agua de cocido
    • Cogote de merluza
      Cogote de merluza
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      Mero a lo pobre
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    • Lamprea (Bordalesa)
      Lamprea (Bordalesa)
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    • Rodaballo a la plancha
      Rodaballo a la plancha
      Ingrediente principal Agua de cocido
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    • Entrecot de vacuno mayor extra
      Entrecot de vacuno mayor extra
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    • Orejitas de Carnaval
      Orejitas de Carnaval