Zona privada
Bodega
Tinto
    Douro
  • Carrís Reserva
    2016
    Tinto
    DO Douro
    Bodega Carregosa Vinhos
    Enólogo Jorge Alves y Fernando Costa
    % Vol. 13.0
    Suelo Pizarra.
    Cepas Más de 70 años.
    Tipo de uva

    40%
     Touriga Nacional

    30%
     Touriga Franca

    20%
     Tinta Roriz

    10%
     Tinta Amarilla

    Vinificación
    De las mejores parcelas de Quinta da Carregosa, las uvas fueron cosechadas manualmente en los tallos que presentaron una maduración más equilibrada. Las uvas son sometidas a despalillado y estrujado total. Sigue un periodo de 24 horas de maceración preferm
    Cata
    Rojo rubí. Muy complejo, excelente evolución en botella, “bouquet” elegante dominado por el casis, especias, tabaco y notas de vainilla muy bien integradas. Mucha concentración y cuerpo, taninos maduros, excelente equilibrio y un final sorprendentemente largo.
    Carrís Reserva
    2016
  • Monterrei
  • Crego e Monaguillo Tinto
    2018
    Tinto
    DO Monterrei
    Subzona Valle de Monterrei
    Bodega Crego e Monaguillo
    Enólogo Alvaro Bueno
    % Vol. 13.0
    Cepas de 15 a 18 años.
    Tipo de uva

       
     Mencía

       
     Arauxa

       
     Merenzao

    Vinificación
    Sin crianza en madera.
    Cata
    Color rojo granate y ribete violáceo, buena capa y buena lágrima. Nariz intensa y compleja, frutos rojos de mora, fresa y frambuesa, notas vegetales y especiadas de café, cacao, chocolate, mineral y ligeramente floral, jazmín. Boca envolvente, glicérica y aterciopelada, de estructura media, taninos dulces. Goloso y fácil de beber, retronasal de frutas y especias, buena persistencia. (Bodega)
    Crego e Monaguillo Tinto
    2018
  • Ribeira Sacra
  • Corga
    Summun 2017
    Tinto
    DO Ribeira Sacra
    Subzona Quiroga-Bibei
    Bodega Pereimos 2007
    Enólogo Luís Buitrón Barrios
    % Vol. 13.0
    Suelo En “socalcos” y suelos sueltos, aireados, poco estructurados, permeables, con bajo contenido de agua, con tendencia a la acidez.
    Cepas 22 años.
    Tipo de uva

    100%
     Mencía

    Elaboración
    Vendimia normal en cajas. Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 25ºC. Maloláctica a continuación de alcohólica, trasiego y se mantiene el vino sin más trasiego hasta marzo. Clarificar y embotellar entre mayo/junio.
    Cata
    Color muy intenso, rojo granate y ribete azulado muy intenso. En nariz intensidad muy alta con una gran expresión de fruta madura (cereza, ciruela) y mermelada de frambuesa. En boca entrada suave y fina con intensidad de notas afrutadas que se desarrolla en paso de boca dando cuerpo. La armonía de sensaciones de juventud y suavidad deja en el post gusto un recuerdo amable de frutosidad. (Bodega)
    Corga
    Summun 2017
  • Régoa
    Summun 2014
    Tinto
    DO Ribeira Sacra
    Subzona Amandi
    Bodega Régoa
    Enólogo José María Prieto Fernández
    % Vol. 13.0
    Suelo Pizarra y arena.
    Cepas 23 años.
    Tipo de uva

    90%
     Mencía

    8%
     Brancellao

    Elaboración
    Fermentado y macerado durante 30 días con 2 remontados diarios. Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 7 meses en troncocónicas de madera Allier. Sólo se utilizan levaduras y bacterias lácticas autóctonas, tampoco se filtra ni clarifica. El único producto añadido es el sulfuroso.
    Cata
    Añada más fresca y aromática, con menor grado. El carácter atlántico, las frutas rojas y su mineralidad sobresalen con intensidad, los matices de miel de panal y laurel (propios del Alvarello) se remarcan más con la decantación. En boca, sensación de amplitud y de arena fina, en la superficie lingual. Como todas las añadas se muestra cerrado al principio, necesita una decantación de 1/2 hora, aunque observamos que con los años se acorta este cerrajón (las catas del 2008 así lo demuestran). Vino de largo recorrido que mejorará con los años en complejidad, integración e intensidad, estará en pleno apogeo dentro de 4 años. (Bodega)
    Régoa
    Summun 2014
  • Régoa TN
    Summun 2012
    Tinto
    DO Ribeira Sacra
    Subzona Amandi
    Bodega Régoa
    Enólogo José María Prieto Fernández
    % Vol. 14.0
    Suelo Pizarra y arena.
    Cepas 19 años.
    Tipo de uva

    80%
     Mencía

    10%
     Brancellao

    8%
     Caiño tinto

    2%
     Sousón

    Elaboración
    Fermentado durante 30 días con 2-3 remontados diarios. Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 7 meses en barricas de 300 litros de madera Allier. Selección de las mejores parcelas. Solo se utilizan levaduras y bacterias lácticas autóctonas, no se filtra ni clarifica. El único producto añadido es el sulfuroso.
    Cata
    Vino de capa muy alta y brillante color rojo picota de ribete violáceo. Muy intenso en nariz, fragante a frutas silvestres maduras, suaves torrefactos y especiados elegantes de la madera y unos sutiles balsámicos todo ello muy integrado. Boca potente, amplia, marcada por esa fruta roja silvestre bien ensamblada con los especiados y torrefactos de la crianza, pero de gran elegancia. Final muy largo de cierta rusticidad donde predominan los apuntes balsámicos.
    Régoa TN
    Summun 2012
  • Ribeiro
  • 30 Copelos
    2015
    Tinto
    DO Ribeiro
    Bodega José Meréns Martínez
    Enólogo Alvaro Bueno
    % Vol. 12.0
    Cepas De 15 a 45 años.
    Tipo de uva

    40%
     Sousón

    30%
     Caiño longo

    20%
     Ferrón

    10%
     Garnacha tintorera

    Elaboración
    Vendimiado a mano en cajas de 20 kg aprox. Selección en bodega y despalillado grano a grano. Se depositan enteras en barricas de roble francés para su maceración en frío durante 24-48 hs a 7-9ºC. Su fermentación dura entre 21 y 30 días. La pasta hasta su descube pasa a barricas de 300 y 225 litros de roble francés, húngaro y americano en donde posteriormente se hará una segunda fermentación (maloláctica), permaneciendo allí con sus lías finas entorno a 6-9 meses en función de la edad de las barricas, hasta su embotellado y posteriormente un reposo de 4 meses en botelleros, antes de salir al mercado.
    Cata
    Visualmente se presenta de color rojo picota - cereza con ribetes granates. En nariz es exquisitamente elegante. Conjuga notas de futas rojas silvestres, mora, cerezas, hojas secas y finos rasgos vegetales, tostados, toffe, balsámicos (regaliz) y especiados de maderas, finas con un aire marino y completo. En boca es suave con una acidez perfecta marcada pero muy bien arropada en un cuerpo medio, nada pastoso. Los taninos dan la sensación de solidez pero sin aristas, con una estructura magnífica que la dota de una personalidad marcada. Entre equilibrio frutal y buen trabajo en la madera, fino y elegante.
    30 Copelos
    2015
  • Casal de Armán tinto
    2015
    Tinto
    DO Ribeiro
    Bodega Casal de Armán
    Enólogo Felicísimo J. Pereira Freijido
    % Vol. 13.0
    Suelo Arenas graníticas con algo de arcilla y pizarra.
    Cepas 25 años de media.
    Tipo de uva

    33%
     Sousón

    33%
     Caiño longo

    33%
     Brancellao

    Elaboración
    Selección en viñedo. Maceración pre-fermentativa en frío de uva entera, manteniéndose a baja temperatura durante el despalillado y el encubado. Maceración de hollejos durante 7 días en acero iinoxidable. Descube. FML. Trasiego y redondeo en depósito durante 11 meses. Crianza en botella 3-4 meses.
    Maridaje
    Mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados
    Cata
    Con las mejores uvas Brancellao, Caíño Longo y Sousón del Valle del Avia, os presentamos este vino de carácter marcadamente atlántico, que recoge la tradición de estas tierras para mostrarse ágil y fresco, con una vibrante acidez que lo hace tremendamente gastronómico y notas de zarzamora, laurel y frambuesa. (Bodega)
    Casal de Armán tinto
    2015
  • VX Cuvée Caco
    2006
    Tinto
    DO Ribeiro
    Bodega Coto de Gomariz
    Enólogo Xosé Lois Sebio
    % Vol. 14.0
    Suelo Esquistos y arcillas. Orografía: bancales y laderas suaves.
    Cepas 20 años.
    Tipo de uva

    75%
     Sousón

       
     Caiño da terra

       
     Caiño longo

       
     Mencía

       
     Carabuleira

    Elaboración
    Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18 Kg. Mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío y FA a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de madera y acero inox. con frecuentes remontados y/o bazuqueos. Se aplica delastage para máxima extracción. FML en barrica. Crianza 20 meses en barricas de nuevas de roble francés (80%) y americano (20%) de 300 l. Afinado en botella un mínimo de 12 meses.
    Cata
    Granate de buena capa. La nariz es intensa, tiene cierto carácter mineral, hay recuerdos a pizarra, fría y húmeda, notas de flores moradas, ligeros recuerdos vegetales, y en segundo plano bastante fruta, sobre todo roja, fresca. En boca tiene un ataque de intensidad media, es ligero, fresco, con un sutil toque tánico, buena acidez, buena estructura y bastante longitud. Atractivo carácter atlántico.
    VX Cuvée Caco
    2006
  • Ribera de Duero
  • Bagús
    Cosecha 2012
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega López Cristóbal
    Enólogo David Martín Sampedro
    % Vol. 14.0
    Suelo Calcáreo
    Cepas 85 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Elaboración
    Vino procedente del Pago de Manvirgo, de suelo calcáreo y situada a 850 m de altitud. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de fruta y posterior mesa de selección. La fermentación se produce a temperatura controlada de 28ºC en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica en barrica. La posterior crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés (80%) y roble americano (20%) durante 14 meses, permanencia en botella 18 meses. Producción media por hectárea: 1500 kg.
    Cata
    Color picota bien cubierto con notas violáceas. Complejo y elegante, a la vez que potente, con aromas de fruta madura, especiados, chocolate. Combina muy bien su gama de aromas primarios y terciarios. Sabroso y equilibrado, con mucha concentración y carnosidad. Complejidad de aromas por vía retronasal. (Bodega)
    Bagús
    Cosecha 2012
  • Cepa 21
    Cosecha 2015
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Cepa 21
    Enólogo José Carlos Alvarez
    % Vol. 14.0
    Suelo El valle en el que se localiza la Bodega esta formado por un gran zócalo antiguo y por sedimentos terciarios de arenas limosas y arcillas. La altitud de los viñedos oscila entre los 780 y 850 metros. Las cualidades imprescindibles que determinan la elecció
    Cepas 16 años
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Vinificación
    Fermentación maloláctica: 18 días en depósito. 12 meses en barricas de roble francés.
    Cata
    De color rojo picota muy cubierto y aroma intenso basado en los olores primarios. La evolución de este vino a lo largo de la crianza le ha proporcionado un gran balance entre la frescura de la fruta y la integración de las notas sutiles del roble. La añada 2014 caracterizada por su equilibrio y elegancia, se expresa en este Cepa 21 con claridad, siendo fiel a la añada y al estila de la bodega. En la boca es redondo, equilibrado y persistente. (Bodega)
    Cepa 21
    Cosecha 2015
  • Cepa 21 Magnum
    Cosecha 2014
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Cepa 21
    Enólogo José Carlos Alvarez
    % Vol. 14.0
    Suelo El valle en el que se localiza la Bodega esta formado por un gran zócalo antiguo y por sedimentos terciarios de arenas limosas y arcillas. La altitud de los viñedos oscila entre los 780 y 850 metros. Las cualidades imprescindibles que determinan la elecció
    Cepas 15 años
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Vinificación
    Fermentación maloláctica: 18 días en depósito. 12 meses en barricas de roble francés.
    Cata
    De color rojo picota muy cubierto y aroma intenso basado en los olores primarios. La evolución de este vino a lo largo de la crianza le ha proporcionado un gran balance entre la frescura de la fruta y la integración de las notas sutiles del roble. La añada 2014 caracterizada por su equilibrio y elegancia, se expresa en este Cepa 21 con claridad, siendo fiel a la añada y al estila de la bodega. En la boca es redondo, equilibrado y persistente. (Bodega)
    Cepa 21 Magnum
    Cosecha 2014
  • Emilio Moro
    Cosecha 2015
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Emilio Moro
    Enólogo José Carlos Alvarez
    % Vol. 14.0
    Cepas De 12 a 25 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Elaboración
    Este vino tiene su origen en una selección de nuestras viñas de mediana edad con una representación de nuestros suelos más importantes, es por eso que, en el vino se refleja una gran variedad de matices aromáticos y sensaciones gustativas, notas que se presentan de una forma compleja y llena de armonía, en parte, apadrinada por su crianza en barricas durante 12 meses. La combinación de orígenes de roble y tostados es consecuencia directa del conocimiento profundo sobre nuestros vinos, escogiendo aquellas barricas que durante los últimos años han demostrado aportar finura, elegancia y ternura a través de su integración con el vino, verdadero protagonista de todo el conjunto.
    Vinificación
    15 días en maceración con los hollejos y tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés hasta su embotellado.
    Cata
    Color rojo cereza madura muy intenso. En nariz es opulento y muy expresivo, con una base de fruta negra madura de gran calidad, presenta en segundo plano notas balsámicas y de pastelería. En boca presenta una buena acidez, es amplio, sabroso, de gran volumen. De postgusto muy largo. (Bodega)
    Emilio Moro
    Cosecha 2015
  • Hacienda Monasterio
    Cosecha 2013
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Monasterio
    Enólogo Peter Sisseck
    % Vol. 14.0
    Cepas 20 años.
    Tipo de uva

    80%
     Tinta del País

    10%
     Cabernet Sauvignon

    10%
     Merlot

    Elaboración
    Despalillado: 100% Tiempo de Maceración: 20 días 18 meses en barrica nueva (30%) y de 2 años (70%) de roble Allier.
    Cata
    De color rubí brillante opaco. En nariz predominan los aromas de fruta fresca roja. Nariz muy mineral con un toque de regaliz muy integrado con los aromas terciarios de la barrica. En boca tiene una entrada nítida, fresca, vinosa, y frutal que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, propios del suelo calcáreo que permiten una boca grasa, sedosa y con volumen. Su final es fragante y frutal. Vino en su momento para beber y disfrutar por su frescura, con un magnifico equilibrio de acidez, fruta y taninos, y con un gran potencial de guarda. (Bodega)
    Hacienda Monasterio
    Cosecha 2013
  • Malleolus
    Cosecha 2016
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Emilio Moro
    Enólogo José Carlos Alvarez
    % Vol. 14.0
    Cepas De 25 a 75 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Elaboración
    Elaborado con uvas de la variedad 100% Tinto Fino, el vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos. Tras su fermentación maloláctica en barricas de roble francés, es envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.
    Cata
    Color rojo cereza intenso muy cubierto, este Malleolus 2016 ha sabido sacar partido de una añada tan equilibrada como el 2016. La paleta aromática, de gran complejidad y armonía, está protagonizada por los varietales del tempranillo con la personalidad única de nuestra viñas más viejas y los matices de una añada tan especial. En la boca tiene una gran persistencia, de gran volumen y tanino sedoso, y es el equilibrio otra vez el protagonista del balance entre la acidez del alcohol y la estructura. De postgusto largo y persistente. (Bodega)
    Malleolus
    Cosecha 2016
  • Malleolus Sanchomartín
    Cosecha 2011
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Emilio Moro
    Enólogo José Carlos Alvarez
    % Vol. 14.0
    Suelo Pago de Sanchomartín
    Cepas 52 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Elaboración
    28 días de maceración en depósitos de 3.000 kg., fermentación maloláctica y posterior estancia de 18 meses en barrica de roble francés.
    Cata
    De color rojo cereza picota muy cubierto. De aroma complejo y elegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, mora y grosella. Con notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino. En la boca es cálido y goloso, equilibrada acidez y un tanino de gran calidad que acaricia el paladar. Postgusto cálido y de gran recorrido. (Bodega)
    Malleolus Sanchomartín
    Cosecha 2011
  • Montecastro
    Cosecha 2012
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Montecastro
    Enólogo Carlos de la Fuente
    % Vol. 15.0
    Suelo El viñedo esta dividido en 8 parcelas y 5 pagos distintos dependiendo de su altitud y tipo de suelo. Hay diversidad de suelos predominando el suelo calcáreo, con roca madre, también lima negra y un suelo muy especial de canto rodado con fondo calcáreo, alg
    Cepas 20 años
    Tipo de uva

    95%
     Tinta del País

    5%
     Merlot

    Elaboración
    Despalillado: 90%-10% Raspón Tipo de maceración: maceración larga y fría Tiempo de Maceración: 20 días Tiempo de crianza: 18 meses en barricas de roble francés
    Cata
    De color rojo violeta brillante. En nariz se muestra expresivo, con una gran intensidad de fruta roja, con notas de sotobosque, con toque mineral, conjunto muy completo e integrado con la madera. En boca es fresco y frutal con un tanino lozano, muy típico de la Tinta del País, pero a la vez muy equilibrado con la fruta y la acidez. Su final es fresco con una persistencia media-larga dejando un post-gusto noble y vivo. (Bodega)
    Montecastro
    Cosecha 2012
  • Carmelo Rodero
    Crianza 2015
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Carmelo Rodero
    Enólogo Beatriz Rodero
    % Vol. 14.0
    Suelo Los terrenos son arcillosos, aunque no se excluyen los calcáreos, pobres en materia organica y ligeramente alcalinos. Cantos rodados, limos y arenas son los tipos de suelos que ayudan a constituir este terreno.
    Cepas Más de 15 años.
    Tipo de uva

    90%
     Tinta del País

    10%
     Cabernet Sauvignon

    Elaboración
    15 meses en barricas de roble francés con trasiegos cada 3 meses.
    Cata
    Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante. Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, mas fino si cabe. Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor, vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.
    Carmelo Rodero
    Crianza 2015
  • López Cristóbal
    Crianza 2015
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega López Cristóbal
    Enólogo David Martín Sampedro
    % Vol. 14.0
    Suelo Calcáreo.
    Cepas 30 años.
    Tipo de uva

    95%
     Tinta del País

    5%
     Merlot

    Elaboración
    Vendimia a mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección. Fermentación a 28 º C. Crianza en barricas: 12 meses en barricas (de 1 a 3 años) de roble 80% francés, 20% americano.
    Cata
    Color rojo picota intenso, con matices violáceos. Limpio y elegante en nariz, con muchos recuerdos frutales, de fruta roja, grosella, mora y zarzamora, además de sugerentes notas balsámicas. Maduro, complejo, rico en matices. Boca amplia, y equilibrada, carnoso, taninos dulces maduros, maderas tostadas, sabroso y persistente. Suntuoso y elegante en vía retronasal.
    López Cristóbal
    Crianza 2015
  • Pago de Carraovejas
    Crianza 2016
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Pago de Carraovejas
    % Vol. 15.0
    Suelo Textura franco caliza mezclada con arcillas rojas y margas blancas con baja granulometría y elevada retención de agua.
    Cepas Plantación 1.988-2.011
    Tipo de uva

    90%
     Tinta del País

    6%
     Cabernet Sauvignon

    4%
     Merlot

    Elaboración
    Nuestro trabajo en los últimos 30 años se ha dirigido hacia una “viticultura a la carta”: hemos prestado máxima atención a las condiciones del microclima, actuando en detalle, y al mantenimiento de los suelos mediante cubiertas vegetales, que ya se desarrollan de manera espontánea. Todo ello nos lleva a observar un desarrollo del ecosistema del valle, que respetamos escrupulosamente, utilizando abono orgánico y azufre como base única de nuestra viticultura. En función de la parcela de procedencia y la hora de entrada, la uva puede depositarse en cámaras de frío para evitar oxidaciones y preservar aromas. Realizamos una doble selección: primero en el viñedo, donde seleccionamos racimos y, seguidamente, en la bodega, descartando los granos de uva que no reúnen las condiciones adecuadas, mediante mesa de selección. La uva entra en bodega y se desplaza aprovechando siempre la gravedad. El llenado de los depósitos es lento y suave. En función de las características que detectamos en la cata de uvas, fermentamos en depósitos de acero inoxidable o tinas de roble francés. Desde hace años trabajamos con nuestra propia levadura, procedente de nuestro viñedo y aislada por nuestro equipo. Los vinos permanecerán en barrica en torno a 12 meses. Se embotella y tapa con tapón de corcho natural seleccionado.
    Cata
    No nos gusta condicionar la cata de Pago de Carraovejas, pero sí compartir las sensaciones que nos ha causado este Pago de Carraovejas 2015. A medida que hemos ido catando los vinos, hemos tenido una doble sensación de volumen y de suavidad de taninos, así como un notable potencial de envejecimiento y matices florales que acompañan a la fruta. (Bodega)
    Pago de Carraovejas
    Crianza 2016
  • Pago de Carraovejas Mg.
    Crianza 2016
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Pago de Carraovejas
    % Vol. 15.0
    Suelo Textura franco caliza mezclada con arcillas rojas y margas blancas con baja granulometría y elevada retención de agua.
    Cepas Plantación 1.988-2.011
    Tipo de uva

    90%
     Tinta del País

    6%
     Cabernet Sauvignon

    4%
     Merlot

    Elaboración
    Nuestro trabajo en los últimos 30 años se ha dirigido hacia una “viticultura a la carta”: hemos prestado máxima atención a las condiciones del microclima, actuando en detalle, y al mantenimiento de los suelos mediante cubiertas vegetales, que ya se desarrollan de manera espontánea. Todo ello nos lleva a observar un desarrollo del ecosistema del valle, que respetamos escrupulosamente, utilizando abono orgánico y azufre como base única de nuestra viticultura. En función de la parcela de procedencia y la hora de entrada, la uva puede depositarse en cámaras de frío para evitar oxidaciones y preservar aromas. Realizamos una doble selección: primero en el viñedo, donde seleccionamos racimos y, seguidamente, en la bodega, descartando los granos de uva que no reúnen las condiciones adecuadas, mediante mesa de selección. La uva entra en bodega y se desplaza aprovechando siempre la gravedad. El llenado de los depósitos es lento y suave. En función de las características que detectamos en la cata de uvas, fermentamos en depósitos de acero inoxidable o tinas de roble francés. Desde hace años trabajamos con nuestra propia levadura, procedente de nuestro viñedo y aislada por nuestro equipo. Los vinos permanecerán en barrica en torno a 12 meses. Se embotella y tapa con tapón de corcho natural seleccionado.
    Cata
    No nos gusta condicionar la cata de Pago de Carraovejas, pero sí compartir las sensaciones que nos ha causado este Pago de Carraovejas 2015. A medida que hemos ido catando los vinos, hemos tenido una doble sensación de volumen y de suavidad de taninos, así como un notable potencial de envejecimiento y matices florales que acompañan a la fruta. (Bodega)
    Pago de Carraovejas Mg.
    Crianza 2016
  • Pago de los Capellanes
    Crianza 2016
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Pago de los Capellanes
    Enólogo Paco Casas
    % Vol. 13.0
    Suelo Arcilloso-calcáreo
    Cepas 35 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Elaboración
    Vendimia seleccionada 5.000 kg. hectárea. Se inicia la vendimia a primeros de octubre comenzando con las parcelas más maduras. Una vez recepcionada la uva en bodega, se siembran los depósitos con levadura autóctona (pie de cuba) y se inicia la fermentación alcohólica. Durante el encubado, 30 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando densidad, temperatura y evolución de la población de levaduras. Al término de esta fermentación, se sangran los depósitos y se llevan a malolactica. El inicio de la fermentación maloláctica se realiza sin adición de bacterias y se controla la temperatura a 20ºC durante un periodo de 22 días, controlando los índices de ácido málico y ácido láctico. Cuando el ácido málico está por debajo de 0,1 gr/l se hace el trasiego separando las lías y sin filtrar ni clarificar ni pasar por frío se lleva directamente el vino a barricas. Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas (nunca mayores o más viejas de tres años) de roble francés de tostado medio y al cabo de este periodo, se lleva a depósito para homogeneizar. Únicamente se filtra por cartuchos (de poro abierto) y se embotella.
    Cata
    Elaborado con Tempranillo (100%), nos ofrece a la vista un color guinda muy intenso brillante, con ribetes cardenalicios. En nariz es muy franco, con un buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del Roble Francés con los aromas varietales. El paso en boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.
    Pago de los Capellanes
    Crianza 2016
  • Viña Sastre
    Crianza 2015
    Tinto
    DO Ribera de Duero
    Bodega Hermanos Sastre
    Enólogo Juan J. Ayuso
    % Vol. 15.0
    Suelo Arcilloso calcáreo. Altitud: entre 814 y 840 metros sobre el nivel del mar Orografía: laderas sobre el río Duero
    Cepas 60 años de media.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta del País

    Elaboración
    Densidad de plantación: 2.500 pies por hectárea Tipo de conducción: vaso Producción por cepa: de 1 kg. a 1,5 kg. Irrigación: no Cultivo: artesano, sin adicción de abonos minerales, herbicidas, ni insecticidas Crianza: 14 meses Tipo de roble: francés y americano (el 60% nuevo) Trasiegos: cuatro
    Cata
    Color cereza picota, con ribetes granates de alta intensidad. En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas de fruta negra, cacao, los tostados de la madera y tonos especiados (canela, nuez moscada, pimienta negra y algo de vainilla). En boca es suave y goloso, muy frutal, con sensaciones de fruta negra, finos tostados y maderas aromáticas, con un final muy largo y complejo. (Bodega)
    Viña Sastre
    Crianza 2015
  • Rioja
  • Abel Mendoza S. P.
    Cosecha 2014
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Abel Mendoza
    Enólogo Maite Fernández
    % Vol. 14.0
    Suelo Arcilloso, calcáreo y limoso.
    Cepas 50 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tempranillo

    Elaboración
    Para elaborar este vino, cada año seleccionamos una parcela o suelo, la que creemos que mejor se ha comportado en ese año, y la elaboramos por separado. Las uvas son procedentes de Marrate - ElBardallo, Rendimiento 4.800,- Kg. /Hra., Superficie: 2,20 hras. Uva madura y en buen estado sanitario. Vendimia seca realizada en la 1ª quincena de Octubre. Despalillado y fermentado en depósito de acero inoxidable. Tiempo de fermentación 12 días. Permaneció 12 meses en barrica nueva de roble francés.
    Cata
    Vino limpio y brillante. Abundante lágrima. Color cereza picota con irisaciones granates en el menisco de la copa. Se aprecian junto a la lágrima tonalidades violáceas, que denotan la juventud equilibrada de la madurez. Alta intensidad de olores. Aparecen olores balsámicos, frutales y de regaliz, todos ellos envueltos por unos olores especiados, vainilla, nuez moscada y minerales. Se aprecian frutas rojas, fresas y moras, grosellas y un matiz floral a rosa. Hierbas aromáticas, tomillo y lavanda, envuelto en un carácter ahumado y dulzón. En boca tiene una entrada densa y con estructura. Es fresco y con una melosa sensación tánica. Equilibrado y largo.
    Abel Mendoza S. P.
    Cosecha 2014
  • El Puntido
    Cosecha 2015
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alavesa
    Bodega Viñedos de Páganos
    Enólogo Marcos Eguren
    % Vol. 14.0
    Cepas 42 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tempranillo

    Vinificación
    16 meses en barrica bordalesa nueva de roble francés desde noviembre de 2008. Trasiegos cada cuatro meses.
    Cata
    Color: Cereza cubierto. Aroma: Potente, cremoso, finos tostados, matices de fruta confitada, toques golosos (caramelines), fondo algo mineral. Boca: Potente, carnoso, cremoso, fruta y roble bien fundidos, algo goloso, especiado y largo.
    El Puntido
    Cosecha 2015
  • Predicador
    Cosecha 2014
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Vinos de Benjamín Romeo
    Enólogo Benjamín Romeo
    % Vol. 14.0
    Cepas Entre 20 y 35 años.
    Tipo de uva

    96%
     Tempranillo

    2%
     Garnacha

    1%
     Graciano

    1%
     Mazuelo

    Elaboración
    16 meses en tinos de roble y depósitos de acero inoxidable. Barricas de 1 vino, 100% de roble francés. Periodo medio de maceración en frío de 2 días. Las fermentaciones se desarrollaron a temperaturas controladas de entre 18ºC y 24ºC con una duración de entre 8 y 11 días.
    Cata
    Color rojo picota de buena intensidad y muy brillante. En nariz destacan frutas rojas y negras, finas maderas, recuerdos de monte bajo, notas de especias y un punto mineral, mostrando gran complejidad. En boca es potente, fresco y maduro, con volumen, pleno de sensaciones afrutadas. Con equilibrada acidez y tanino goloso que aporta estructura y persistencia. A la vez que resulta un vino muy fino, delicado, muy largo y agradable.
    Predicador
    Cosecha 2014
  • Propiedad
    Cosecha 2012
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Baja
    Bodega Palacios Remondo
    Enólogo Alvaro Palacios / Javier Gil
    % Vol. 14.0
    Suelo Era cuaternaria: sedimentación y coluvios. Calcareo, arcillo-ferroso con abundante canto rodado, con un horizonte superficial cálcico-petrocálcico.
    Cepas 30 y 90 años.
    Tipo de uva

    92%
     Garnacha

    Vinificación
    12 meses en barrica de roble francés, 50% nueva y 50% de un vino.
    Cata
    Los colores rubí y cereza brillan con una atractiva limpidez. Su aroma, agua de frutas cítricas, naranjas, fresones y finas especias como la pimienta rosa, se deja acariciar por la flor del romero y la manzanilla real, esencias de una tierra nítidamente mediterránea. Vino de tersas nectarinas, firme y apasionante, su jugosa sustancia fluye por el paladar, acompañando de dulzura su fresca y sostenida evocación mineral.
    Propiedad
    Cosecha 2012
  • La Montesa
    Crianza 2016
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Baja
    Bodega Palacios Remondo
    Enólogo Alvaro Palacios / Javier Gil
    % Vol. 14.0
    Suelo Terrenos de la Era Cuaternaria, entre 1 y 1,75 metros de espesor, formados por sedimentación carbonatada de coluvios calcáreos y arcilloferrosos. Justo debajo encontramos un horizonte cálcico petrocálcico profundo, pobre y frío, de característica tonalidad
    Cepas 31 años.
    Tipo de uva

    92%
     Garnacha

    8%
     Tempranillo

    Elaboración
    Vendimia a mano. Fermentación alcohólica espontánea en tinos de inoxidable con remontados. Maceración 35 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
    Vinificación
    12 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%), 20% nuevas, 30% de un vino, 25% de dos vinos y 25% de tres.
    Cata
    Limpio y armonioso aroma de cerezas y fresas maduras y frescas con notas de cacao fundidas con la piel de naranja característica de las uvas garnachas. Doce meses en nuestras maderas nuevas y francesas, prolongan el postgusto y enriquecen su aroma complejo.Sutiles notas de ciprés, flor de romero y crema de caramelo aparecen junto a la mineralidad. Ataque refinado junto a delicada longitud, expresivo, harmonioso y untuoso.
    La Montesa
    Crianza 2016
  • La Montesa Mg
    Crianza 2016
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Baja
    Bodega Palacios Remondo
    Enólogo Alvaro Palacios / Javier Gil
    % Vol. 14.0
    Suelo Terrenos de la Era Cuaternaria, entre 1 y 1,75 metros de espesor, formados por sedimentación carbonatada de coluvios calcáreos y arcilloferrosos. Justo debajo encontramos un horizonte cálcico petrocálcico profundo, pobre y frío, de característica tonalidad
    Cepas 31 años.
    Tipo de uva

    92%
     Garnacha

    8%
     Tempranillo

    Elaboración
    Vendimia a mano. Fermentación alcohólica espontánea en tinos de inoxidable con remontados. Maceración 35 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
    Vinificación
    12 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%), 20% nuevas, 30% de un vino, 25% de dos vinos y 25% de tres.
    Cata
    Limpio y armonioso aroma de cerezas y fresas maduras y frescas con notas de cacao fundidas con la piel de naranja característica de las uvas garnachas. Doce meses en nuestras maderas nuevas y francesas, prolongan el postgusto y enriquecen su aroma complejo.Sutiles notas de ciprés, flor de romero y crema de caramelo aparecen junto a la mineralidad. Ataque refinado junto a delicada longitud, expresivo, harmonioso y untuoso.
    La Montesa Mg
    Crianza 2016
  • Muga
    Crianza 2015
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Muga
    Enólogo Jorge Muga Palacín
    % Vol. 14.0
    Suelo Terrazas de terciario arcillo-calcáreas.
    Cepas de 25 a 30 años.
    Tipo de uva

    70%
     Tempranillo

    20%
     Garnacha

       
     Mazuelo

       
     Graciano

    Elaboración
    Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.
    Cata
    Capa media-alta de rojo brillante muy puro, casi monocromo, pero de intensidad creciente del menisco al bulbo de la copa. Nariz muy frutal pero de un perfil muy diferente al 2010, esta cosecha tiene fruta algo más fresca y notas florales que aparecen en todo el recorrido de la cata aunque sin dominar en ningún momento. Encontramos mermelada de guinda fresca, compota de frutillos, algo de regaliz, planta de anís, notas de hinojo y flor blanca. La riqueza aromática es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, de las que no es fácil pormenorizar, pero creemos intuir caramelo, vainilla, cocos... La boca es suave, con dominancia de taninos muy redondos y dulces, sorprendente teniendo en cuenta la edad del vino. Acidez natural presente pero difuminada que no molesta en absoluto. La retroolfacción es menos frutal y más especiada, seguimos encontrando guinda pero también vainilla, monte bajo, pimienta negra y algo de cuero. La flor desaparece en esta fase. El postgusto es largo y sedoso difuminándose
    Muga
    Crianza 2015
  • Muga 3/8
    Crianza 2015
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Muga
    Enólogo Jorge Muga Palacín
    % Vol. 14.0
    Suelo Terrazas de terciario arcillo-calcáreas.
    Cepas de 25 a 30 años.
    Tipo de uva

    70%
     Tempranillo

    20%
     Garnacha

       
     Mazuelo

       
     Graciano

    Elaboración
    Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.
    Cata
    Capa media-alta de rojo brillante muy puro, casi monocromo, pero de intensidad creciente del menisco al bulbo de la copa. Nariz muy frutal pero de un perfil muy diferente al 2010, esta cosecha tiene fruta algo más fresca y notas florales que aparecen en todo el recorrido de la cata aunque sin dominar en ningún momento. Encontramos mermelada de guinda fresca, compota de frutillos, algo de regaliz, planta de anís, notas de hinojo y flor blanca. La riqueza aromática es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, de las que no es fácil pormenorizar, pero creemos intuir caramelo, vainilla, cocos... La boca es suave, con dominancia de taninos muy redondos y dulces, sorprendente teniendo en cuenta la edad del vino. Acidez natural presente pero difuminada que no molesta en absoluto. La retroolfacción es menos frutal y más especiada, seguimos encontrando guinda pero también vainilla, monte bajo, pimienta negra y algo de cuero. La flor desaparece en esta fase. El postgusto es largo y sedoso difuminándose
    Muga 3/8
    Crianza 2015
  • Ramón Bilbao E. L.
    Crianza 2015
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Ramón Bilbao
    Enólogo Santos Calahorra
    % Vol. 14.0
    Suelo Heteregéneos, limitados nutrientes, poco profundos y bien drenados, con déficit hídrico en momentos clave.
    Cepas Edad media de 25 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tempranillo

    Elaboración
    En la mesa de selección de la bodega, elegimos los mejores racimos, los frutos perfectos que fermentarán artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Durante 14 meses, criamos el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, completamos su envejecimiento en nuestro botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.
    Cata
    Color rojo rubí con reflejos de tonos cereza. De capa media-alta. Limpio, brillante y evidentes lágrimas. En nariz es de intensidad media-alta. Con aromas de fruta negra fresca (ciruela, blackberry), rico perfil varietal, aromas terciarios de madera (cacao, planta de tabaco, heno, cuero limpio) y plantas aromáticas. En boca es de intensidad alta. Largo y estructurado. Perfecta acidez y tanino maduro y fino. En retronasal ezpresa la misma complejidad encontrada en boca. Vino joven, en evolución. Listo para consumir y también puesde ser guardado. (Bodega)
    Ramón Bilbao E. L.
    Crianza 2015
  • Ramón Bilbao E. L. Mágnum
    Crianza 2014
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Ramón Bilbao
    Enólogo Santos Calahorra
    % Vol. 14.0
    Suelo Heteregéneos, limitados nutrientes, poco profundos y bien drenados, con déficit hídrico en momentos clave.
    Cepas Edad media de 25 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tempranillo

    Elaboración
    En la mesa de selección de la bodega, elegimos los mejores racimos, los frutos perfectos que fermentarán artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Durante 14 meses, criamos el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, completamos su envejecimiento en nuestro botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.
    Cata
    Color rojo rubí con reflejos de tonos cereza. De capa media-alta. Limpio, brillante y evidentes lágrimas. En nariz es de intensidad media-alta. Con aromas de fruta negra fresca (ciruela, blackberry), rico perfil varietal, aromas terciarios de madera (cacao, planta de tabaco, heno, cuero limpio) y plantas aromáticas. En boca es de intensidad alta. Largo y estructurado. Perfecta acidez y tanino maduro y fino. En retronasal ezpresa la misma complejidad encontrada en boca. Vino joven, en evolución. Listo para consumir y también puesde ser guardado. (Bodega)
    Ramón Bilbao E. L. Mágnum
    Crianza 2014
  • Ramón Bilbao E. L. Mágnum
    Crianza 2015
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Ramón Bilbao
    Enólogo Santos Calahorra
    % Vol. 14.0
    Suelo Heteregéneos, limitados nutrientes, poco profundos y bien drenados, con déficit hídrico en momentos clave.
    Cepas Edad media de 25 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tempranillo

    Elaboración
    En la mesa de selección de la bodega, elegimos los mejores racimos, los frutos perfectos que fermentarán artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Durante 14 meses, criamos el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, completamos su envejecimiento en nuestro botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.
    Cata
    Color rojo rubí con reflejos de tonos cereza. De capa media-alta. Limpio, brillante y evidentes lágrimas. En nariz es de intensidad media-alta. Con aromas de fruta negra fresca (ciruela, blackberry), rico perfil varietal, aromas terciarios de madera (cacao, planta de tabaco, heno, cuero limpio) y plantas aromáticas. En boca es de intensidad alta. Largo y estructurado. Perfecta acidez y tanino maduro y fino. En retronasal ezpresa la misma complejidad encontrada en boca. Vino joven, en evolución. Listo para consumir y también puesde ser guardado. (Bodega)
    Ramón Bilbao E. L. Mágnum
    Crianza 2015
  • Contino
    Reserva 2014
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alavesa
    Bodega Viñedos del Contino
    Enólogo Jesús Madrazo
    % Vol. 13.0
    Suelo Terrazas de suelo arenoso calcáreo en las capas más profundas y arcilloso calcáreo en las capas medias y superficiales, en que abundan los cantos rodados propios del terreno aluvial.
    Cepas de 20 a 50 años.
    Tipo de uva

    85%
     Tempranillo

    10%
     Graciano

       
     Mazuelo

       
     Garnacha

    Elaboración
    Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12000 litros a 28-30ºC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina el vino dejándolo en su adecuada acidez. Se sigue con un trasiego a barricas ya usadas de roble americano 40% y francés 60% donde permanecerán dos años, crianza que se completa con dos años en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado. Datos de la cosecha Es un año con escasas precipitaciones durante todo el ciclo vegetativo, pero han sido bien distribuidas en las fases críticas del cultivo con pluviometría total de 368 l/m2 dentro de la media de los cuatro últimos años. Otoño e invierno precedentes de temperaturas suaves, heladas no muy graves en enero y febrero. Primavera y verano cálidos. La brotación ha sido temprana, iniciándose el 20 de marzo, floración el 29 de mayo, inicio del cuajado el 3 de junio y envero el 17 de julio en las parcelas más tempranas y menos productivas de tempranillo, caso de San Gregorio Grande, Bartolo y Lentisco. Una vendimia sana que se inicia el 18 de septiembre. Se elaboran en Contino 456,005 kilos de uva tinta y 12,850 kilos de uva blanca. Finalizando justo al inicio de las lluvias otoñales el 14 de octubre con algunos focos de botrytis en los dos últimos días.
    Cata
    Rojo rubí, limpio, de capa media. Nariz de frutos rojos y vainillas, intensa. En boca es amplio, sabroso, con sensación cálida y de largo post gusto, muy redondo, y equilibrado. (Bodega)
    Contino
    Reserva 2014
  • Lealtanza Selección Familia
    Reserva 2012
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Altanza
    Enólogo Carlos Ferreiro
    % Vol. 14.0
    Suelo Arcillo-calcáreos, aluviales y arcillo-ferrosos.
    Cepas 30 y 40 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tempranillo

    Elaboración
    18 meses en barricas de roble francés nuevas y tres meses en tinos de roble francés de 22.000 litros.
    Cata
    Rojo picota de capa media-alta con matices granates. Muy equilibrado. Encontramos picota, regaliz, higo, pimienta, clavo, tabaco y cuero. Su expresividad aromática hace que sea un vino que invita a beber. Tiene carácter y nervio, mantiene la frescura a lo largo de su paso, mostrándose redondo y armonioso, los sabores propios de la madera se funden con la picota y la fruta en compota, siendo éstos últimos los que más permanecen. (Bodega)
    Lealtanza Selección Familia
    Reserva 2012
  • Muga Selección Especial
    Reserva 2014
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega Muga
    Enólogo Jorge Muga Palacín
    % Vol. 14.0
    Suelo Terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria.
    Cepas de 20 a 30 años.
    Tipo de uva

    70%
     Tempranillo

    20%
     Garnacha

    7%
     Mazuelo

    3%
     Graciano

    Elaboración
    Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 28 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses, como mínimo, en nuestra bodega.
    Vinificación
    28 meses en barrica nueva de roble (80% francés y 20% americano).
    Cata
    Tenemos un vino de color rojo picota, con una capa alta y muy buena densidad. En nariz se pueden encontrar recuerdos a frutas rojas maduras, especias (pimienta) y sotobosque, destacan a su vez toda la gama de aromas a café: caramelo de café con leche, café tostado,… Con una madera bien integrada. En boca es sedoso, con un tanino presente, denotando juventud y buen potencial de envejecimiento. Con una estructura tánica que hace que sea elegante y equilibrado. (Bodega)
    Muga Selección Especial
    Reserva 2014
  • Viña Ardanza
    Reserva 2009
    Tinto
    DO Rioja
    Subzona Rioja Alta
    Bodega La Rioja Alta
    Enólogo José Gallego López
    % Vol. 13.0
    Suelo Muy pobre cubierto de cantos rodados.
    Cepas 30 años.
    Tipo de uva

    80%
     Tempranillo

    20%
     Garnacha

    Elaboración
    Las reservas hídricas del invierno permitieron que, pese al fuerte calor y sequía del verano, la uva llegase al final del ciclo de forma adecuada. Las lluvias de septiembre, ralentizaron la maduración y propiciaron el equilibrio alcohólico y fenólico de la uva. Fue un punto de inflexión decisivo ya que, a partir de ahí, la climatología resultó muy favorable hasta el final de la vendimia. La uva se recogió a mano a mediados de octubre y se transportó en camiones refrigerados a bodega. La fermentación alcohólica se realizó de forma natural y a temperatura controlada. La maloláctica concluyó a finales de año. En marzo de 2010 el vino pasó a barricas de roble americano por separado: el Tempranillo durante 36 meses, con seis trasiegas manuales en barricas de 4 años de edad media, y la Garnacha durante 30 meses, con 5 trasiegas manuales, en barricas de 2 y 3 vinos. Tras el coupage final, fue embotellado en mayo de 2014.
    Maridaje
    Marida especialmente bien con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza de pelo, pescados en salsa y quesos ahumados y curados.
    Cata
    Rojo picota, de capa media alta, brillante y limpio. En nariz destaca por su carácter fresco, especiado, con notas de cerezas dulces y bombón de casis ensambladas con matices de pimienta negra, tabaco, nuez moscada, café, moca y canela. En boca es amable y equilibrado, sabroso y con una suave frescura, agradable estructura y con finos y elegantes taninos. Su final es sedoso, con buen retrogusto, donde las notas licorosas de cereza y casis, de torrefactos y especias dulces, hacen a este Viña Ardanza un vino fino y elegante. (Bodega)
    Viña Ardanza
    Reserva 2009
  • Toro
  • Campesino
    2016
    Tinto
    DO Toro
    Bodega Burdigala
    Enólogo Francois Lurton
    % Vol. 14.0
    Suelo Suelo pobre, arenoso y con láminas de arcilla en profundidad. Abundante grava y canto rodado.
    Cepas 20 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta de Toro

    Elaboración
    Vendimia manual en banasta y selección manual en mesa antes y después del despalillado. Vinificación prefermentativa en frío, durante 4-5 días a los 6°C, en cubas de 80 hl con sombrero flotante y fermentación alcohólica con estrujados, descubes y remontados realizados con regularidad. Al final de la fermentación y como consecuencia de las catas, dejamos macerar el vino sobre lías durante una semana con el fin de extraer una estructura tánica finamente trabajada. Fermentación maloláctica en barrica francesa de grano fino y tanque de acero inoxidable. Crianza 6 meses en barrica 100% roble francés.
    Cata
    Capa media-alta, picota madura. Intensidad media. Recuerdos a fruta roja madura y violetas. En boca tiene una entrada amable con una estructura media y equilibrada. La fruta roja vuelve a aparecer en boca, notas de monte bajo, regaliz y cacao. (Bodega)
    Campesino
    2016
  • Pintia
    2012
    Tinto
    DO Toro
    Bodega Pintia
    Enólogo Gonzalo Iturriaga de Juan
    % Vol. 15.0
    Cepas 35 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta de Toro

    Elaboración
    Durante la crianza buscamos pulir esa personalidad haciendo 90% de maloláctica en barrica, utilizando tanto roble francés (75 %) como roble americano (25%) siempre nuevo, para descansar, posteriormente, en botella hasta alcanzar un estado perfecto para su consumo.
    Cata
    Pintia es un vino de gran intensidad de color y con una profunda capa. La nariz es franca, expresiva con aromas intensos a fruta bien fusionada con una madera sutil, y un lado salvaje y mineral. Son vinos con una estructura muy presente, y a la vez son vinos voluptuosos y amables. En definitiva, son vinos que te invitan a disfrutar, vinos gastronómicos. (Bodega)
    Pintia
    2012
  • Tres Lunas
    2014
    Tinto
    DO Toro
    Bodega Gil Luna
    Enólogo Patricia Gil Luna
    % Vol. 14.0
    Cepas 40 años.
    Tipo de uva

    100%
     Tinta de Toro

    Elaboración
    Larga maceración, después fermentación en tanques de acero inoxidable usando el método del delestage al final de la fermentación. Depósitos de pequeño tamaño (7.000 litros) Fermentación maloláctica en barricas de roble. Envejecimiento: mínimo 14 meses en barrica
    Cata
    Vista: limpio, brillante. Color cereza picota oscuro cercano a opaco. Nariz: muy intensa con características predominantes de frutas bien maduras de tipo bosque además de cassis, vainilla, especias de monte bajo. Roble francés, notas de café y chocolate. Boca: el paladar de este vino muestra la magnífica madurez de las uvas, la riqueza de la fruta se acentúa con riqueza de los taninos dulces que lo componen. Abunda la sensación de las especias, la madera tostada, la crema de cassis y la riqueza de la fruta en completa armonía con los taninos. (Bodega)
    Tres Lunas
    2014
  • Vino de Pago
  • Pago Florentino
    2014
    Tinto
    DO Vino de Pago
    Bodega Pago Florentino
    Enólogo Jorge Monzón Pascual
    % Vol. 14.0
    Suelo El suelo son galets en superficie (drenaje perfecto) y subsuelo con arcillas de un alto potencial de retención, esto hace que las viñas en verano sufran un estrés hídrico moderado, y una capa de pizarra por debajo que hace a modo de de balsa.
    Cepas 20 años.
    Tipo de uva

    100%
     Cencibel

    Elaboración
    En vendimias las uvas escogidas manualmente en una mesa de selección. Una vez despalillada es encubada por gravedad. Maceración en frío (15º C) de unos cinco días, con remontados y sobretodo bazuqueos durante la fermentación alcohólica de unos 7 días a unos 26º C. Una parte del vino hace la fermentación maloláctica en barrica nueva y su envejecimiento de unos 10 meses en roble francés y americano. El vino no tiene ningún tipo de estabilización artificial.
    Vinificación
    12 meses en barrica.
    Cata
    Visual: Profundo y vivo, un rojo muy oscuro con ribetes violáceos, que junto al brillo que posee nos indica una juventud remarcable. Nariz: Fresca y directa. Aromas a frutas maduras ensambladas con torrefactos variados. Una vez que está en copa tiende hacia aromas de fruta roja. Boca: Suave y persistente. Al ser un vino de región cálida esta sensación se transmite en una longitud y una grasa muy interesantes pero con una densidad remarcable originaria de estos suelos tan originales.
    Pago Florentino
    2014
  • Vinos de la Tierra
  • Abadía Retuerta Selección
    2014
    Tinto
    DO Vinos de la Tierra
    Subzona Castilla y León
    Bodega Abadía Retuerta
    Enólogo Angel Anocíbar
    % Vol. 13.0
    Cepas 15 años.
    Tipo de uva

    75%
     Tempranillo

    15%
     Cabernet Sauvignon

    10%
     Syrah

    Vinificación
    16 meses en barricas mixtas de roble francés y americanos.
    Cata
    Preciosa capa picota granate. Muy limpio, franco y expresivo en nariz donde la madera se ve dominada por la fruta, destacando aromas de zarzamora, ciruela, fresa silvestre y frambuesas mezclados con notas lácteas y cremosas sobre un fondo de finas maderas exóticas (sándalo). En boca la entrada es suave dando paso a un tacto amable, generoso en aroma que lo hace aún más suculento y sabroso. Cuerpo marcado por unos taninos maduros y una medida acidez que engrandecen su largo final, su persistencia.
    Abadía Retuerta Selección
    2014
  • Mauro
    2016
    Tinto
    DO Vinos de la Tierra
    Subzona Castilla y León
    Bodega Mauro
    Enólogo Mariano García
    % Vol. 14.0
    Suelo Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
    Cepas De 20 a 25 años.
    Tipo de uva

    95%
     Tempranillo

    5%
     Syrah

    Vinificación
    15 meses de crianza en roble francés y americano de distintas edades.
    Cata
    Perfil aromático en la línea de la casa con una fruta limpia, madura y expresiva. Opulencia y suavidad van de la mano en una boca densa, melosa y sin aristas. (Bodega)
    Mauro
    2016
Recomendaciones
  • Tinto
    • Lealtanza Selección Familia Reserva 2012
      Lealtanza Selección Familia Reserva 2012
      Tinto
      DO Rioja
      Subzona Rioja Alta
      Bodega Altanza
      Enólogo Carlos Ferreiro
      % Vol. 14.0
      Suelo Arcillo-calcáreos, aluviales y arcillo-ferrosos.
      Cepas 30 y 40 años.
      Tipo de uva

      100%
       Tempranillo

      Elaboración
      18 meses en barricas de roble francés nuevas y tres meses en tinos de roble francés de 22.000 litros.
      Cata
      Rojo picota de capa media-alta con matices granates. Muy equilibrado. Encontramos picota, regaliz, higo, pimienta, clavo, tabaco y cuero. Su expresividad aromática hace que sea un vino que invita a beber. Tiene carácter y nervio, mantiene la frescura a lo largo de su paso, mostrándose redondo y armonioso, los sabores propios de la madera se funden con la picota y la fruta en compota, siendo éstos últimos los que más permanecen. (Bodega)
Bodega

  • Tinto

  • Blanco

  • Rosado

  • Dulce

  • Espumoso