Zona privada
Bodega
Espumoso
    Cava
  • Privat Laietà B. Nature Gran Rva.
    2010
    Espumoso
    DO Cava
    Bodega Alta Alella
    Enólogo Vicençs Galvany Casals
    % Vol. 12.0
    Suelo Franco-arenoso
    Cepas 16 años.
    Tipo de uva

       
     Chardonnay

       
     Pinot Noir

    Elaboración
    Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad. Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado ( 3 de diciembre de 2.013).
    Cata
    Color amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras. Untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca, cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.
    Privat Laietà B. Nature Gran Rva.
    2010
  • Reserva Familia Brut Nature
    2014
    Espumoso
    DO Cava
    Bodega Juvé i Camps
    Enólogo Antoni Cantos
    % Vol. 12.0
    Tipo de uva

    55%
     Xarel.lo

    35%
     Macabeo

    10%
     Parellada

    Cata
    Se caracteriza por su brillante color dorado pálido. Con una  paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias… El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas. (Bodega)
    Reserva Familia Brut Nature
    2014
  • Champagne
  • Cordon Rouge Brut
    0
    Espumoso
    DO Champagne
    Bodega G.H. Mumm & Cie.
    Enólogo Dominique D’marville
    % Vol. 12.0
    Cepas 26 años.
    Tipo de uva

    45%
     Pinot Noir

    30%
     Chardonnay

    25%
     Pinot Meunier

    Elaboración
    Envejecimiento mínimo de 6 años.
    Cata
    Su capa es fresca, de color amarillo dorado con reflejos de jade, y sus burbujas ascienden con alegría y elegancia para formar una espuma rica y vivaz en la copa. La nariz desarrolla aromas de limón y pomelo mezclados con notas de melocotón blanco, albaricoque y manzana acídula. Una asociación de notas de vainilla, frutos secos y miel prolongan el instante. En boca, la complejidad de los aromas de frutas frescas y caramelo marca el recuerdo de un gran vino. El final de boca, siempre fiel y renovado hasta el infinito, se caracteriza por una fina acidez y una extraordinaria persistencia.
    Cordon Rouge Brut
    0
  • Dom Pérignon
    2004
    Espumoso
    DO Champagne
    Bodega Moët & Chandon
    Enólogo Dominique Foulon & Richard Geoffroy
    % Vol. 12.0
    Cata
    En nariz: notas iniciales de almendra fresca y pomelo que gradualmente van dando paso a un aroma de anacardos y especias que culmina con un final de brioche tostado. En boca: produce la sensación de sumergirse en una ola, una textura satinada que se arremolina y extiende para envolver y acariciar el paladar. Tras un instante de ingravidez, la materia desaparece, el final vibrante encandila las papilas con una llama mesurada. Es notable su persistencia acompañada de un postgusto ligeramente ácido (cítrico y floral).
    Dom Pérignon
    2004
  • Moët & Chandon Brut Impérial
    0
    Espumoso
    DO Champagne
    Bodega Moët & Chandon
    Enólogo Dominique Foulon & Richard Geoffroy
    % Vol. 12.0
    Tipo de uva

       
     Chardonnay

       
     Pinot Meunier

       
     Pinot Noir

    Cata
    Color: amarillo pálido tirando a verde. Aroma: delicadamente vinoso, un ataque de tilo y flor de viña. Degustación: la boca es fina, flexible y equilibrada. El vino deja una expresión de armonía, de fundido.
    Cata El Mundo
    Color dorado, de intensidad media. Aroma no muy intenso, con notas de autólisis, pero sin gran complejidad ni elegancia. En boca tiene un cuerpo medio, con pocos matices, acidez destacada y un final de mediana intensidad con frutos secos como sensación final.
    Moët & Chandon Brut Impérial
    0
  • Moët & Chandon Rosé
    0
    Espumoso
    DO Champagne
    Bodega Moët & Chandon
    Enólogo Dominique Foulon & Richard Geoffroy
    % Vol. 12.0
    Tipo de uva

    40%
     Pinot Noir

    20%
     Chardonnay

    Cata
    COLOR RELUCIENTE rosa con toques ámbar BOUQUET CAUTIVADOR bouquet vivo e intenso de frutos rojos (fresa silvestre, frambuesa, cereza) matiz floral de rosa ligero toque de pimienta PALADAR EXPRESIVO QUE UNE INTENSIDAD Y SUAVIDAD intensidad jugosa y persistente de frutos del bosque (fresa, frambuesa, grosella) carnosidad y firmeza del melocotón frescura de una sutil nota de mentol
    Moët & Chandon Rosé
    0
  • Mumm Brut Rosé
    0
    Espumoso
    DO Champagne
    Bodega G.H. Mumm & Cie.
    Enólogo Dominique D’marville
    % Vol. 12.0
    Cepas 26 años.
    Tipo de uva

       
     Pinot Noir

       
     Chardonnay

       
     Pinot Meunier

    Mumm Brut Rosé
    0
  • Conca del Riu Anoia
  • De la Finca
    2014
    Espumoso
    DO Conca del Riu Anoia
    Bodega Josep María Raventós i Blanc
    Enólogo Josep Mª Galimany
    % Vol. 12.0
    Suelo Calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años, con gran cantidad de fósiles marinos de clima tropical. Primer horizonte, de raíces hasta 1 metro que viven en las arcillas con nutrientes, materia orgánica y
    Cepas Xare.lo plantado en 1978, Macabeu en 1998 y Parellada en el 1970 y 1973.
    Tipo de uva

    50%
     Xarel.lo

    40%
     Macabeo

    10%
     Parellada

    Elaboración
    Viticultura biodinámica. Viñedos con cubiertas vegetales espontáneas, que dan biodiversidad, fertilidad y vida al suelo. Aportamos estiércol de nuestros animales, compostados en invierno. Hacemos la poda corta en vaso. Uso de infusiones de plantas como fitoterapia para minimizar la utilización de cobre y azufre. Control de lobesia botrana por confusión sexual. Control de bajas y controles de maduración previos a la vendimia. Vendimia manual. Vinificación Entrada en la bodega por gravedad. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en botella. No añadimos licor de expedición. Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta. 24 meses en botella. Fecha de degüelle: 3 de diciembre de 2.014
    De la Finca
    2014
  • de Nit
    2016
    Espumoso
    DO Conca del Riu Anoia
    Bodega Josep María Raventós i Blanc
    Enólogo Josep Mª Galimany
    % Vol. 12.0
    Suelo Parcela de Monestrell Los viñedos de la Barbera, la Plana y el Viader tienen suelos profundos de textura franco-arcillosa que que aportan frescor y elegancia. La parcela del Monestrell, situada en las terrazas del Serral, marca el De Nit con su personalid
    Cepas Xare.lo plantado entre 1974 y 1990, Macabeu plantado entre 1982 y 2000, Parellada plantado entre 1969 y 1989 y Monastrell plantado en 1974.
    Tipo de uva

    48%
     Xarel.lo

    32%
     Parellada

    15%
     Macabeo

    5%
     Monastrell

    Elaboración
    Viticultura biodinámica. Viñedos con cubiertas vegetales espontáneas, que dan biodiversidad, fertilidad y vida al suelo. Aportamos estiércol de nuestros animales, compostados en invierno. Hacemos la poda corta en vaso. Uso de infusiones de plantas como fitoterapia para minimizar la utilización de cobre y azufre. Control de lobesia botrana por confusión sexual. Control de bajas y controles de maduración previos a la vendimia. Vendimia manual.
    Vinificación
    Entrada en la bodega por gravedad. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separand
    de Nit
    2016
  • Rías Baixas
  • Mar de Frades Brut Nature
    2010
    Espumoso
    DO Rías Baixas
    Subzona Val do Salnés
    Bodega Mar de Frades
    Enólogo Paula Fandiño
    % Vol. 12.0
    Suelo Suelo pobre y poco profundo formado por arenas de descomposición de granito.
    Cepas 40 años.
    Tipo de uva

    100%
     Albariño

    Elaboración
    Método Champenoise. Trabajo muy intenso en las mesas de selección y traslado de las uvas a la prensa, dónde se obtiene un sangrado de un 40% de mosto. A continuación sigue la fermentación controlada a 15º. Se pone un máximo cuidado en el resto del proceso: trasiegos, embotellados, etc., manteniendo al máximo su riqueza aromática y la intensidad de los matices. Segunda fermentación y crianza: Fermentación en botella a 12º-13º C y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso.
    Maridaje
    Pescado blanco, lubrigante y marisco en general.
    Cata
    Amarillo dorado alimonado. En nariz se muestra fino, complejo y expresivo. Primero manifiesta rasgos de la crianza en botella y un fondo de agua de mar, eucalipto y frutas blancas de profundo recuerdo al albariño. Fondo de pan tostado y cáscara de almendra. En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco. De nuevo aparecen las notas propias de la variedad con final de la boca grato y fresco.
    Mar de Frades Brut Nature
    2010
Bodega

  • Tinto

  • Blanco

  • Rosado

  • Dulce

  • Espumoso