Zona privada
Bodega
Dulce
  • A8 Moscato de Ochoa
    Cosecha 2015
    Dulce
    DO Navarra
    Subzona Ribera Alta
    Bodega Ochoa
    Enólogo Javier Ochoa
    % Vol. 5.0
    Tipo de uva

    100%
     Moscatel de grano menudo

    Elaboración
    Este producto se caracteriza por un grado alcohólico de 5.5% vol. Tras un despalillado para eliminar los raspones, un pequeño estrujado y un ligero prensado, se extrajo el mosto flor que fermentó naturalmente hasta obtener 5,5% vol. El resultado es una bebida semi-dulce de baja graduación muy aromática y agradable. Su fina burbuja proviene del proceso natural de fermentación del mosto.
    Cata
    Brillante color amarillo dorado pálido. Burbuja fina procedente natural de la fermentación. Aromas típicos de la variedad moscatel, rosas blancas, fruta madura y recuerdo a cítricos. En boca recuerda a fruta madura, cítricos. Es fresco, elegante, con identidad propia, burbuja fina y discreta.
    A8 Moscato de Ochoa
    Cosecha 2015
  • Moscatel 1/2
    Cosecha 2012
    Dulce
    DO Navarra
    Subzona Ribera Alta
    Bodega Ochoa
    Enólogo Javier Ochoa
    % Vol. 15.0
    Suelo Margas arcillo calcáreas.
    Tipo de uva

    100%
     Moscatel de grano menudo

    Elaboración
    Nuestra viña de Moscatel se encuentra en un carasol de la Finca de Traibuenas, lo que permite que su pequeño grano alcance una sobremadurez con la vendimia tardía. Realizamos una recolección a mano y seleccionamos las mejores uvas con gran concentración de azúcares. De este modo obtenemos un vino dulce que destaca por su potencial aromático y un adecuado equilibrio entre azucares y acidez.
    Maridaje
    Foie, postres con frutas, queso cabrales
    Cata
    Brillante color amarillo dorado. Gran complejidad aromática. Aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo. En boca es sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo postgusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobre-madura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.
    Moscatel 1/2
    Cosecha 2012
Bodega

  • Tinto

  • Blanco

  • Rosado

  • Dulce

  • Espumoso